Im Garten Sonnenlicht ernten

Gemüsesalat ist das Erste, was einem in den Sinn kommt, wenn man von einer gesunden Mahlzeit spricht.

Verschiedene frische und zarte Salatblätter mit Reis und Fleisch zu füllen und in vollen Zügen zu genießen – einfach köstlich!

Die Freunde, die ich in Sydney oft zu mir nach Hause zum Essen einlud, waren anfangs etwas skeptisch gegenüber dem Salat-Menü.

Für diejenigen, die es gewohnt waren, mit Gabel und Messer zu essen und die Speisen in mundgerechte Stücke zu schneiden, war es vielleicht etwas zu viel verlangt, einen faustgroßen Salat in einem Bissen zu essen? Hahaha.

Wie bei allem ist der Anfang immer der Schwierigste.

Später sagten sie, dass sie, wenn sie im Supermarkt zufällig Kopfsalat sahen, ihn sofort kauften und ihn zu Hause mit Gochujang (koreanische Chilipaste) aßen.

Nachdem ich endlich nach Korea zurückgekehrt war und in mein Haus auf dem Land gezogen war, machte ich mir freudig Gedanken darüber, welches Gemüse ich in meinem Garten anpflanzen sollte. Aber das Erste, was mir in den Sinn kam, war natürlich Kopfsalat.

Egal was, ich musste unbedingt Kopfsalat anpflanzen.

Die kleinen Kopfsalat-Pflänzchen in meinem Garten, die ich anhand von Büchern über Gartenarbeit angepflanzt habe.

Jeden Morgen gieße ich sie, entferne Unkraut, gebe gelegentlich Dünger und jäte...

Manche sagen, dass es billiger ist, ihn zu kaufen, aber ist das wirklich eine Frage, die man mit rein wirtschaftlichen Argumenten beantworten kann?!

Carl Sagan sagte in seinem Buch „Cosmos“ folgendes:

Pflanzen wandeln die Lichtenergie der Sonne in chemische Energie um. Wenn man genau darüber nachdenkt, sind alle Tiere Parasiten der Pflanzen.Was ist Landwirtschaft? Nichts anderes als eine Methode, um Sonnenlicht systematisch zu ernten.

Das heißt, ich ernte jetzt Sonnenlicht, indem ich Kopfsalat anbaue. Hahaha.