Ayer por la noche, mientras cenaba, pensé: "Los coreanos realmente disfrutan envolviendo su comida", y me reí solo.

Desde las ensaladas envueltas con lechuga, calabacín o hojas de perilla, hasta el kimbap, los rollos de verano, el bo쌈 y el samhap, parece que les encanta envolver los ingredientes de los alimentos y comerlos juntos.

Ayer, como los pimientos de mi refrigerador parecían marchitos, rápidamente hice kimbap pequeños.

Hago una tortilla de huevo, luego comienzo con la cebolla, que tiene un color más claro, y luego agrego pimientos, zanahorias, pescado en rodajas, uno a uno, y luego salteo ligeramente todo, agregando un poco de sal, y lo sirvo en un plato.

Los ingredientes van desde el jamón hasta la carne frita, el kimchi, varias verduras, así que puedes poner lo que quieras, lo que te apetezca, por lo que es un buen menú para usar las sobras del refrigerador.

También agregué perilla picada para añadir aroma.

Normalmente, se corta en rodajas y se pone rábano en escabeche, pero lo omití porque lo iba a comer con salsa de soja.

Si cortas el alga nori por la mitad, obtienes el tamaño de un alga nori para kimbap pequeños.

Pongo el arroz y coloco los ingredientes poco a poco.

¡Lo enrollo y listo, el kimbap pequeño está listo! :D

No es un "sushi roll", es un "kimbap".

Como los ingredientes se saltearon ligeramente, se pueden comer tal cual.

Si los comes con salsa de soja con un poco de pasta de wasabi, comerás el doble, así que ten cuidado. Ja, ja, ja.