Récolte de la lumière du soleil dans mon potager

Les salades de légumes, qui évoquent immédiatement l'image d'une alimentation saine.

Le plaisir de déguster une variété de légumes frais et tendres, accompagnés de riz et de viande, en une seule bouchée !

Mes amis, que j'invitais chez moi à Sydney pour partager un repas, semblaient un peu gênés par le concept des plats à base de feuilles de salade, jusqu'à ce qu'ils s'y habituent.

Pour ceux qui étaient habitués à manger avec une fourchette et un couteau, en coupant les aliments en petits morceaux, leur demander de manger une feuille de salade de la taille d'un poing en une seule bouchée était peut-être un peu excessif ? ㅋㅋㅋ

Comme on dit, c'est toujours le début qui est le plus difficile.

Par la suite, ils m'ont confié qu'ils achetaient de la laitue dès qu'ils en voyaient au supermarché, et qu'ils la mangeaient à la maison avec de la pâte de soja fermentée (ssamjang).

De retour en Corée, et après avoir enfin emménagé dans ma maison de campagne, je me suis réjoui à l'idée de cultiver des légumes dans mon jardin. La première plante qui m'est venue à l'esprit ? La laitue, bien sûr.

Quoi qu'il arrive, je devais absolument planter de la laitue.

Mes jeunes plants de laitue, semés et cultivés grâce à mes connaissances en jardinage acquises par des lectures.

Chaque matin, je les arrosais, désherbais, ajoutais parfois de l'engrais, et éclaircissais...

Certains diront que c'est plus économique de l'acheter, mais est-ce vraiment une question qui se résume à la logique économique ?!

Carl Sagan disait dans son livre <<Cosmos>> :

Les plantes transforment la lumière du soleil en énergie chimique. En fin de compte, tous les animaux sont des parasites des plantes.L'agriculture, qu'est-ce que c'est ? C'est rien de moins que la récolte organisée des rayons du soleil.

En d'autres termes, en cultivant de la laitue, je suis en train de récolter les rayons du soleil pour me nourrir. Haha !