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durumis AI द्वारा संक्षेपित पाठ
- ताज़ी सलाद सब्जियों के साथ चावल और मांस खाने की सलाद संस्कृति विदेशियों के लिए अपरिचित हो सकती है, लेकिन एक बार स्वाद लेने पर, आप सलाद के आकर्षण में डूब जाएँगे।
- विशेष रूप से, अपने बगीचे से लेट्यूस उगाने का मतलब केवल भोजन प्राप्त करने से कहीं अधिक है।
- लेट्यूस उगाने की प्रक्रिया सीधे सूर्य की ऊर्जा को अवशोषित करके जीवन को बनाए रखने वाले प्रकृति के चक्र का अनुभव करती है, और यह आपको कृषि के सार को समझने में मदद करता है।
स्वास्थ्यवर्धक भोजन के बारे में सोचते ही, हमारे मन में सबसे पहले जो चीज़ आती है, वह है सलाद।
विभिन्न ताज़ी और कोमल सलाद सब्जियों को चावल और मांस के साथ मिलाकर खाने का स्वाद!
सिडनी में रहते हुए, अपने घर पर दोस्तों को खाने के लिए बुलाने पर, जब मैं सलाद पेश करता था तो वे थोड़े संकोच करते थे।
जिन लोगों ने हमेशा कांटे और चाकू का इस्तेमाल करके, छोटे-छोटे टुकड़ों में खाना खाया है, उनके लिए मुट्ठी भर सलाद को एक ही बार में खाने का विचार थोड़ा अजीब होगा?
किसी भी चीज़ की शुरुआत मुश्किल होती है।
बाद में उन्होंने बताया कि वे अब सुपरमार्केट में लेट्यूस दिखने पर उसे तुरंत खरीद लेते हैं और घर पर ही सलाद ड्रेसिंग के साथ खाते हैं।
भारत वापस आकर, जब मैं अपने देहाती घर में रहने लगा, तो मुझे अपने बगीचे में कौन सी सब्जियाँ उगाऊँ, इस बारे में बहुत खुशी हुई, और सबसे पहले जो चीज़ मेरे दिमाग में आई, वह थी लेट्यूस।
अगर मैं कुछ और नहीं उगा सकता तो लेट्यूस ज़रूर उगाऊँगा।
बीज बोकर, मेरे बगीचे में छोटे लेट्यूस के पौधे उगाए।
एक नौसिखिए द्वारा बोया गया बीज भी बढ़ता है @.@
कटाई का आनंद :D
हर सुबह पानी देना, खरपतवार हटाना, कभी-कभी खाद डालना, और पतले करना...
कुछ लोग कहते हैं कि लेट्यूस खरीदना सस्ता पड़ता है, लेकिन यह बात केवल व्यावसायिक दृष्टिकोण से सही है!
कार्ल सैगन ने <<COSMOS>> में कहा था:
पौधे सूर्य की रोशनी को अवशोषित करके, प्रकाश ऊर्जा को रासायनिक ऊर्जा में बदलते हैं। अगर हम गौर से देखें तो सभी जानवर पौधों पर निर्भर हैं। किसान क्या करते हैं? वे सूर्य के प्रकाश को व्यवस्थित रूप से एकत्र करते हैं।
यानी, मैं अभी लेट्यूस उगाकर सूर्य के प्रकाश को एकत्रित करके खा रहा हूं। हा हा हा
सूरज की रोशनी से और भी समृद्ध डिनर :P
