क्या आपने कभी कोरियन बैकबन खाया है?

क्या जब आप कोरियाई भोजन के बारे में सोचते हैं, तो आपके दिमाग में बुल्गोकी, बिबिंबाप, जपचे, सूअर का मांस भूनना, चिकन जैसे व्यंजन आते हैं?

मैं जो मेनू सुझाना चाहता हूँ वह है 'बेकबान'.

यह एक ऐसा मेनू है जिसके द्वारा आप एक भोजन में संतुलित पोषक तत्व और विभिन्न प्रकार के स्वादों का अनुभव कर सकते हैं।

इसके अलावा, यह बहुत ही किफायती भी है!

आइए कोरियाई बेकबान के बारे में और जानें?

कोरियाई बेकबान विभिन्न प्रकार के साइड डिश के साथ चावल पर आधारित कोरियाई घरेलू शैली का भोजन है।

बेकबान मूल रूप से चावल, सूप और विभिन्न प्रकार के साइड डिश से बना होता है।

1. चावल आमतौर पर सफेद चावल होता है, लेकिन कई बार मिश्रित अनाज या ब्राउन राइस भी परोसा जाता है।

2. सूप में आमतौर पर समुद्री शैवाल का सूप, सोयाबीन पेस्ट सूप/स्टू, बीन्सप्राउट सूप आदि शामिल होते हैं।

3. साइड डिश में किमची जरूर होता है और कई तरह की सब्जियों की सलाद/अचार, टोफू फ्राई/पैनकेक आदि होते हैं।

4. और बुल्गोकी या ग्रिल्ड/स्टीम्ड फिश आदि भी परोसे जाते हैं।

साइड डिश हर बार अलग-अलग होते हैं

बेकबान में मौसमी सब्जियों का इस्तेमाल अक्सर किया जाता है, और क्षेत्र के आधार पर परोसे जाने वाले व्यंजनों की संख्या और प्रकार भिन्न होते हैं, इसलिए भले ही आप एक ही रेस्टोरेंट में बार-बार जाएँ, फिर भी आप लगभग हर बार अलग-अलग साइड डिश के साथ भोजन का आनंद ले सकते हैं।

केवल बेकबान ऑर्डर करके भी आपका भोजन पूरा हो सकता है, लेकिन अगर उस रेस्टोरेंट में कोई विशेष मेनू है, तो उसे भी ऑर्डर करके साथ में खा सकते हैं, जिससे आपकी मेज और भी ज्यादा भरपूर हो जाएगी? :D

बेकबान ऑर्डर करते समय टिप्स!

बेकबान मेनू में से, अगर आप कोई साइड डिश और खाना चाहते हैं, तो एक बार रिफिल करने के लिए कहना ठीक है।

कुछ रेस्टोरेंट में सेल्फ सर्विस साइड डिश कॉर्नर भी होते हैं।

क्योंकि यह सस्ता है, इसलिए ज्यादातर रेस्टोरेंट केवल दोपहर के समय ही इसे बेचते हैं, यह भी ध्यान रखें।

संलग्न तस्वीरों में दिखाए गए बेकबान के एक हिस्से की कीमत ज्यादातर 8,000-10,000 वोन के बीच थी।

मेरे अनुभव में, जहाँ बेकबान स्वादिष्ट होता है, वहाँ मुख्य मेनू भी बहुत अच्छा होता है। गुप्त बात!