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durumis AI द्वारा संक्षेपित पाठ
- मैंने रात के खाने के दौरान सलाद के पत्तों में भोजन लपेटने की कोरियाई खाने की संस्कृति के बारे में सोचा, और मैंने रेफ्रिजरेटर में मौजूद शिमला मिर्च का उपयोग करके छोटे किम्बाप बनाए।
- अंडे के पैनकेक, प्याज, शिमला मिर्च, गाजर, मछली के केक आदि विभिन्न सामग्रियों को भूनकर किम्बाप बनाया गया था, और यह रेफ्रिजरेटर में बचे हुए अवशेषों का उपयोग करने के लिए भी एक अच्छा व्यंजन है।
- इसे सोया सॉस में वसाबी मिलाकर और अधिक स्वादिष्ट बनाया जा सकता है, और छोटे किम्बाप को एक त्वरित और संतोषजनक भोजन के रूप में अनुशंसित किया जाता है।
कल रात खाना खाते वक्त मुझे अचानक ये विचार आया कि "वाकई, कोरियाई लोग खाना लपेट कर खाना बहुत पसंद करते हैं।" फिर मैं खुद ही मुस्कुरा दिया।
लेट्यूस, स्क्वैश के पत्ते, शिसो पत्ते जैसे सब्ज़ियों से लेकर किमची, Vietnamese रोल, बोसैम, ट्रिपल कॉम्बिनेशन जैसे खाने के पदार्थों तक, वे सब कुछ किसी चीज़ में लपेट कर साथ में खाना पसंद करते हैं।
कल मैंने रेफ्रिजरेटर में रखी शिमला मिर्च को थोड़ा सिकुड़ा हुआ देखा, तो मैंने तुरंत कुछ छोटे किमची बनाने का मन बना लिया।
अंडे का पैनकेक बनाया, हल्के रंग के प्याज से शुरू किया, फिर शिमला मिर्च, गाजर, मछली की पकौड़ी को थोड़ी नमक डालकर कढ़ाई में भूनकर, एक प्लेट में रख दिया।
सामग्री में हैम से लेकर भूनी हुई मांस और किमची, विभिन्न प्रकार की सब्ज़ियाँ शामिल हैं, आप अपनी पसंद के अनुसार कुछ भी डाल सकते हैं, इसलिए यह रेफ्रिजरेटर में बचे हुए सामान खत्म करने का भी एक अच्छा तरीका है।
स्वाद को बढ़ाने के लिए, शिसो के पत्ते भी बारीक काटकर डाल दिए।
आमतौर पर, मैं अचार के लिए मूली के टुकड़े डालती हूं, लेकिन चूंकि मैं इसे सोया सॉस के साथ डिप करूंगी, इसलिए मैंने उसे छोड़ दिया।
किमची बनाने के लिए इस्तेमाल होने वाले नोरी को आधे में काटने पर छोटे किमची बनाने के लिए सही आकार का नोरी मिल जाता है।
चावल बिछाने के बाद, थोड़ी-थोड़ी सामग्री रखें,
और उसे रोल कर दें, छोटे किमची बनकर तैयार! :D
इसका सही नाम 'सुशी रोल' नहीं, 'किमची' है।
सामग्री को भूनते समय थोड़ी-थोड़ी नमक डाल दी है, इसलिए इसे ऐसे ही खा सकते हैं।
सोया सॉस में थोड़ा सा वसाबी पेस्ट मिलाकर डिप करें, तो आप इसका दोगुना खाना चाहेंगे, सावधान रहें! हा हा हा!
