Napfény betakarítása a veteményeskertben

Az egészséges étkezésre gondolva rögtön az ember eszébe jutnak a zöldségek.

A különböző friss és puha salátafélékbe belepakolni a rizst, a húst, és egy nagy falattal élvezni az ízét!

Sydney-ben azok a barátaim, akiket gyakran meghívtam vacsorázni, kezdetben kissé bizonytalannak tűntek a salátaételek kapcsán.

Akik eddig csak villával és késsel, apró falatokra vágva ettek, azoknak talán kicsit sok volt egy ökölnyi salátát egyetlen falattal bekapni? hahaha

Bármi is legyen, az eleje mindig nehéz.

Később aztán, ha a szupermarketben véletlenül találkoztak salátával, azonnal megvették, és otthon is salátaöntettel fogyasztották.

Miután hazaköltöztem Koreába, és végre a vidéki házba költöztem, örömmel gondolkodtam el azon, hogy milyen zöldséget ültessenek a kertbe, és az első, ami eszembe jutott, a saláta volt.

Egyéb zöldségeket nem is feltétlenül, de a salátát mindenképpen el kell ültetnem.

A kertben a magvetésről tanultam, és elültettem a kis salátáimat.

Minden reggel megöntöztem, kigyomláltattam, néha trágyáztam, ritkítottam...

Vannak, akik szerint olcsóbb megvenni, de vajon ez csak a tőke logikáján alapul?!

Carl Sagan a <<Kozmosz>> című művében ezt írta:

A növények a napfényt használják fel a fényenergiát kémiai energiává alakítani. Szigorúan véve minden állat a növényekre van utalva. Mi a mezőgazdaság? Nem más, mint a napfény szisztematikus betakarítása.

Azaz, amikor most salátát termesztek, a napfényt betakarítom és fogyasztom. Hahaha