Orang Korea memiliki kebiasaan menikmati berbagai macam bahan makanan yang dibungkus.
Artikel ini akan memperkenalkan resep kimbap mini yang mudah dibuat dengan memanfaatkan sisa sayuran di kulkas.
Sayuran yang ditumis dan nasi kemudian digulung dengan rumput laut dan disajikan dengan kecap asin dan wasabi untuk cita rasa yang lebih lezat.
Kemarin malam saat makan malam, saya tiba-tiba berpikir, 'Wah, orang Korea memang suka makan dengan membungkus makanan ya,' dan saya sendiri sampai terkekeh.
Mulai dari selada, labu siam, daun perilla, dan berbagai sayuran lainnya untuk membungkus, hingga kimbap, lumpia Vietnam, bosam, samhap, dan lain sebagainya, sepertinya mereka memang senang memakan makanan yang dibungkus dengan sesuatu.
Kemarin, paprika di kulkas saya terlihat layu, jadi saya buru-buru membuat kimbap mini.
Saya membuat dadar telur, lalu mulai dengan menumis bawang bombay yang berwarna pucat, kemudian paprika, wortel, dan oden secara bergantian, sedikit diberi garam, lalu disisihkan di piring.
Bahan-bahannya bisa apa saja, mulai dari ham, daging tumis, kimchi, hingga berbagai sayuran yang ingin Anda makan. Jadi, ini adalah menu yang bagus untuk menghabiskan sisa bahan makanan di kulkas.
Saya juga menambahkan irisan daun perilla untuk menambah aroma.
Biasanya, saya akan menambahkan lobak acar yang dipotong-potong, tapi karena akan dicocol dengan saus kecap, saya skip saja.
Potong lembaran rumput laut kimbap menjadi dua bagian, maka akan menjadi ukuran kimbap mini.
Letakkan nasi, tambahkan sedikit bahan-bahan, lalu
Gulung perlahan, kimbap mini pun jadi! :D
Nama yang tepat bukan 'sushi roll', tapi 'kimbap'.
Karena saat menumis bahan-bahannya sudah diberi sedikit garam, jadi bisa langsung dimakan begitu saja.
Tapi kalau dicampur dengan pasta wasabi di kecap, bisa bikin Anda makan dua kali lipat, hati-hati ya. Hahaha~