Hai mai provato il Baekban coreano?

Quando si pensa al cibo coreano, ti vengono in mente piatti come bulgogi, bibimbap, japchae, grigliata di maiale, pollo fritto, ecc.?

Il piatto che vorrei consigliarti è il "Baekban".

È un piatto che permette di godere di un pasto completo con un apporto equilibrato di nutrienti e una varietà di sapori.

Inoltre, è anche molto conveniente!

Scopriamo qualcosa di più sul Baekban coreano?

Il Baekban coreano è una tavola imbandita in stile familiare coreano, con riso come piatto principale e una varietà di contorni.

Il Baekban è fondamentalmente composto da riso, zuppa e diversi contorni.

1. Il riso è principalmente riso bianco, ma spesso viene servito anche riso integrale o riso con cereali misti.

2. Le zuppe sono spesso zuppa di alghe, zuppa di miso/stufato, zuppa di germogli di soia, ecc.

3. Tra i contorni, il kimchi è sempre presente, e poi ci sono diversi tipi di verdure saltate in padella/sottaceto, frittelle di tofu/frittelle, ecc.

4. Inoltre, a volte vengono serviti anche bulgogi o pesce grigliato/al vapore.

I contorni cambiano ogni volta

Il Baekban utilizza spesso verdure di stagione e, a seconda della regione, il numero e il tipo di piatti cambiano, quindi anche se si va nello stesso ristorante, si può gustare un pasto con contorni diversi quasi ogni volta.

È sufficiente ordinare solo il Baekban per un pasto completo, ma se il ristorante offre piatti speciali, ordinandoli in aggiunta, la tavola risulterà ancora più ricca? :D

Consigli per ordinare il Baekban!

Nel menu Baekban, è possibile chiedere una ricarica di un contorno che si desidera mangiare ancora una volta.

Alcuni ristoranti hanno anche un buffet di contorni self-service.

Poiché è un piatto economico, molti ristoranti lo offrono solo a pranzo. Tenetelo a mente.

Per inciso, il prezzo di una porzione di Baekban nelle foto allegate era per lo più compreso tra 8.000 e 10.000 won.

Per la mia esperienza, i ristoranti in cui il Baekban era delizioso erano anche bravi nei piatti principali. Sssshhhh~