韓国の家庭料理、白飯（ペクパン）を食べたことがありますか？

韓国料理といえば、プルコギ、ビビンバ、チャプチェ、サムギョプサル、チキンなどのメニューが思い浮かびますか？

私がおすすめしたいメニューは、まさに『定食』です。

一食でバランスの取れた栄養素と様々な味を体験できるメニューなんです。

さらに、安い価格も魅力的です！

韓国の定食について、もう少し詳しく見ていきましょうか？

韓国の定食は、様々な種類の副菜と一緒にご飯を中心とした、韓国の家庭料理スタイルの食卓のことです。

定食は、基本的にご飯とスープ、そして様々な副菜で構成されています。

1. ご飯は、主に白米が提供されますが、雑穀米や玄米ご飯を提供している場合もあります。

2. スープは、主にワカメスープ、テンジャンチゲ（韓国味噌チゲ）、コンナムルチゲ（豆もやしスープ）などが提供されることが多いです。

3. 副菜には、キムチは必ず出てきます。そして、様々な種類のナムル（野菜の和え物／漬け物）、トーフのフライ／チヂミなど、色々な種類の副菜が出てきます。

4. また、プルコギや魚の焼き物／蒸し物などが一緒に提供されることもあります。

毎回、副菜の種類が異なります

定食は、その時々の旬の野菜を使う場合が多く、地域によっても提供される数や料理の種類が異なるため、同じ店に行ったとしても、ほぼ毎回異なる副菜で食事をすることができるという楽しみがあります。

定食だけ注文して食事をしても十分ですが、そのお店に特別なメニューがあれば、追加で注文して一緒に食べると、食卓がさらに豊かになりますね？:D

定食を注文する際のヒント！

定食メニューの中で、もっと食べたい副菜があれば、1回くらいお代わりをお願いしても大丈夫です。

そもそも、セルフの副菜コーナーを設けている店もあります。

価格が安いためか、ほとんどの店がランチタイムにのみ販売しているという点も覚えておいてください。

ちなみに、添付した写真の定食の1人分の価格は、ほとんどが8,000ウォン～10,000ウォンでした。

私の経験では、定食が美味しかったお店は、メインメニューも上手な名店でした。こっそり。