Heeft u al eens Koreaanse Baekban geprobeerd?

Denk je bij Koreaans eten aan gerechten als bulgogi, bibimbap, japchae, gegrild varkensvlees en kip?

Het gerecht dat ik wil aanbevelen is 'baekban'.

Het is namelijk een maaltijd die een gebalanceerde voedingswaarde en een verscheidenheid aan smaken biedt.

En bovendien is het ook nog eens goedkoop!

Laten we wat meer te weten komen over Koreaanse baekban?

Koreaanse baekban is een traditionele Koreaanse maaltijd die bestaat uit rijst als hoofdbestanddeel en diverse bijgerechten, vergelijkbaar met een Koreaanse thuisstijl maaltijd.

Baekban bestaat doorgaans uit rijst, soep en diverse bijgerechten.

1. Rijst: Meestal wordt witte rijst geserveerd, maar ook rijst met verschillende granen of bruine rijst wordt vaak aangeboden.

2. Soep: Vaak worden gerechten als zeewiersoep, miso soep/stoofpot en bonensoep geserveerd.

3. Bijgerechten: Kimchi is altijd aanwezig en daarnaast worden verschillende soorten gemarineerde of gefermenteerde groenten, gebakken tofu en pannenkoeken geserveerd.

4. En soms worden er ook gerechten als bulgogi of gegrilde/ gestoomde vis geserveerd.

De bijgerechten variëren telkens

Baekban wordt vaak bereid met seizoensgebonden groenten en afhankelijk van de regio verschillen het aantal en de soorten gerechten die worden geserveerd. Dus zelfs als je steeds naar hetzelfde restaurant gaat, kun je bijna elke keer van andere bijgerechten genieten.

Je kunt gewoon baekban bestellen en eten, maar als het restaurant speciale gerechten heeft, kun je die erbij bestellen om je maaltijd nog rijker te maken? :D

Tips bij het bestellen van baekban!

Als je een bepaald bijgerecht bij de baekban graag nog eens wilt eten, kun je een keer vragen of ze het nogmaals willen bijvullen.

Sommige restaurants hebben zelfs een buffet met bijgerechten.

Omdat baekban relatief goedkoop is, wordt het in de meeste restaurants alleen tijdens de lunch geserveerd. Houd hier rekening mee.

Ter informatie: de prijs van een portie baekban op de bijgevoegde foto's lag meestal tussen de 8.000 en 10.000 won.

Uit eigen ervaring kan ik zeggen dat als een restaurant lekkere baekban serveert, ze ook andere gerechten goed kunnen bereiden. Fluisterfluister~.