Colhendo a Luz do Sol na Horta

Quando se fala em refeição saudável, logo se pensa em salada de folhas.

Várias folhas frescas e macias, com arroz e carne, tudo junto numa só mordida e saborear!

Os amigos que eu costumava convidar para jantar em casa, em Sydney, pareciam um pouco hesitantes em relação ao cardápio de salada até se adaptarem.

Para quem está acostumado a comer com garfo e faca, cortando os alimentos em pequenos pedaços, pedir para comer uma salada do tamanho de um punho de uma só vez pode ser um pouco demais, né? Hahaha.

Qualquer coisa, o começo é sempre o mais difícil.

Depois disso, eles disseram que, quando viam alface no supermercado, compravam na hora e comiam em casa com pasta de pimenta.

Ao voltar para a Coréia e finalmente me mudar para a casa no campo, fiquei feliz em pensar em quais legumes plantar na horta, e a primeira coisa que me veio à cabeça foi a alface.

Afinal, mesmo que não consiga plantar outras coisas, preciso plantar alface.

Minhas pequenas mudas de alface plantadas na horta, aprendendo agricultura por livros.

Todas as manhãs, eu as regava, removia as ervas daninhas, às vezes adicionava fertilizante e as desbastava...

Algumas pessoas dizem que é mais barato comprar, mas isso é algo que pode ser explicado apenas pela lógica do capital?!

Carl Sagan disse em "Cosmos".

As plantas transformam a luz do sol em energia química. Em última análise, todos os animais são parasitas das plantas.O que é agricultura? Nada mais do que uma forma organizada de colher os raios solares.

Ou seja, estou colhendo os raios solares cultivando alface. Hahaha