Não é sushi roll, é Kimbap!

Ontem à noite, enquanto jantava, tive um pensamento divertido: 'Como os coreanos realmente gostam de comer coisas enroladas em folhas!', e acabei sorrindo sozinho.

De alface a abóbora e folhas de perilla, passando por kimbap, wraps vietnamitas, pratos de carne de porco cozida e 'samhap' (combinação de três ingredientes), parecem apreciar muito o ato de enrolar e comer os alimentos em conjunto.

Ontem, como vi que a pimenta do meu refrigerador estava murcha, resolvi fazer kimbap em miniatura.

Fiz uma omelete, e comecei refogando a cebola mais clara, depois adicionei pimenta, cenoura, peixe em pasta, todos em pequenas quantidades, temperando levemente com sal. Depois, coloquei tudo em uma travessa.

Os ingredientes podem variar bastante: presunto, carne refogada, kimchi, e outros vegetais, qualquer coisa que você quiser, é uma ótima maneira de usar os ingredientes que estão sobrando na geladeira.

Também piquei folhas de perilla para dar mais sabor.

Normalmente, se usa daikon em conserva, mas como iria comer com molho shoyu, resolvi pular essa etapa.

Corte o nori (alga nori) ao meio, para obter o tamanho ideal para o kimbap em miniatura.

Coloque o arroz, adicione os ingredientes aos poucos e, em seguida,

Enrole tudo! :D O kimbap em miniatura está pronto!

Não se esqueça, o nome correto é 'kimbap' e não 'sushi roll'.

Como já temperei os ingredientes com sal, você pode comer assim mesmo.

Mas se você adicionar um pouco de pasta de wasabi ao molho shoyu, vai acabar comendo o dobro, cuidado! hahaha~