ไม่ใช่ซูชิโรล แต่เป็นกิมบับ

เมื่อวานตอนเย็น ขณะกำลังทานข้าวเย็น ฉันก็อดคิดไม่ได้ว่า 'คนเกาหลีช่างชอบทานอาหารแบบห่อๆ จริงๆ นะ' แล้วก็ยิ้มคนเดียวเบาๆ

ตั้งแต่ผักสลัดอย่างผักกาดหอม ใบฟักทอง ใบโหระพา ไปจนถึงกิมบับ สลัดเวียดนาม บอสซัม ซัมฮับ ฯลฯ ดูเหมือนว่าคนเกาหลีจะชอบทานอาหารที่นำวัตถุดิบต่างๆ มาห่อรวมกันทาน

เมื่อวานนี้ พริกหยวกในตู้เย็นเริ่มเหี่ยวๆ เลยตัดสินใจทำกิมบับขนาดเล็กทาน

เริ่มจากการทำไข่เจียว แล้วตามด้วยการผัดหัวหอมสีอ่อนก่อน ตามด้วยพริกหยวก แครอท และปลาเส้น นำมาผัดคลุกเคล้ากับเกลือเล็กน้อย แล้วจัดใส่จาน

วัตถุดิบนั้นสามารถใช้ได้หลากหลาย ตั้งแต่แฮม เนื้อสัตว์ผัด กิมจิ ผักต่างๆ ใส่อะไรก็ได้ตามใจชอบ เลยเหมาะกับการใช้ส่วนเหลือในตู้เย็นให้หมดด้วย

ฉันยังใส่ใบโหระพาที่หั่นฝอยลงไปเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมด้วย

ปกติแล้วจะใช้แตงกวาฝานบางๆ แต่เนื่องจากฉันจะทานคู่กับซอสโชยุ เลยตัดสินใจไม่ใส่

ตัดแผ่นสาหร่ายสำหรับทำกิมบับครึ่งหนึ่ง จะได้ขนาดของกิมบับเล็กๆ

ตักข้าวลงไป แล้ววางวัตถุดิบต่างๆ ลงไปเล็กน้อย จากนั้น

ม้วนๆ ให้แน่น ก็เสร็จแล้ว กิมบับขนาดเล็ก! :D

เรียกถูกต้องแล้วว่า 'กิมบับ' ไม่ใช่ 'ซูชิโรล' นะครับ

เนื่องจากตอนผัดวัตถุดิบ ฉันปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยแล้ว จึงสามารถทานได้เลยโดยไม่ต้องจิ้มอะไร

แต่ถ้าอยากทานให้อร่อยขึ้น ก็ลองจิ้มกับซอสโชยุผสมวาซาบิเล็กน้อย รับรองว่าทานเพลินจนหยุดไม่อยู่ ฮ่าๆๆ