Kore'de Baekban (백반) Deneyimlediniz mi?

Kore yemekleri denilince aklınıza Bibimbap, Bulgogi, Japchae, Izgara Domuz Eti, Tavuk gibi yemekler mi geliyor?

Size tavsiye etmek istediğim yemek ise 'Bakban'.

Çünkü bir öğün yemek için dengeli besin öğeleri ve çeşitli lezzetler sunuyor.

Üstelik uygun fiyatlı!

Kore Bakban'ı hakkında biraz daha bilgi edinelim mi?

Kore Bakban'ı, çeşitli yan yemeklerle birlikte pirincin temelini oluşturduğu, Kore'nin ev yemekleri tarzında bir sofra düzenidir.

Bakban temelde pirinç, çorba ve çeşitli yan yemeklerden oluşur.

1. Pirinç genellikle beyaz pirinç olarak servis edilir, ancak bazen çavdar veya esmer pirinç de sunulur.

2. Çorba genellikle deniz yosunu çorbası, fermente soya fasulyesi çorbası/güveci, filiz çorbası gibi seçeneklerden oluşur.

3. Yan yemeklerde mutlaka kimchi bulunur ve ayrıca çeşitli otlar, kızarmış/kızartılmış tofu gibi farklı yan yemekler servis edilir.

4. Ayrıca bulgogi veya ızgara/buharda pişirilmiş balık gibi yemekler de ek olarak sunulabilir.

Yan yemek çeşitleri her seferinde farklıdır

Bakban'da genellikle mevsimlik otlar kullanılır ve bölgelere göre servis edilen yemek sayısı ve yemek çeşitleri farklılık gösterebilir, bu nedenle aynı restorana her gittiğinizde neredeyse her zaman farklı yan yemeklerle yemek yemenin keyfini çıkarabilirsiniz.

Sadece Bakban sipariş ederek yemek yiyebilirsiniz, ancak ilgili restoranda özel bir yemek varsa, ek olarak sipariş vererek sofranızı daha zenginleştirebilirsiniz? :D

Bakban Sipariş Ederken İpuçları!

Bakban menüsünde daha fazla yemek istediğiniz yan yemekleri bir kez daha isteyebilirsiniz.

Bazı restoranlarda kendiniz yan yemek alabileceğiniz bir köşe de olabilir.

Fiyatının uygun olması nedeniyle çoğunlukla yalnızca öğle yemeği saatlerinde servis edildiğini unutmayın.

Ek olarak, eklediğim fotoğraflardaki Bakban'ın kişi başı fiyatı çoğunlukla 8.000-10.000 Won arasında değişiyordu.

Deneyimlerime göre, Bakban'ı lezzetli olan restoranlar ana menüyü de iyi yapan restoranlardır. Fısıltıyla söyleyeyim~