Sushi Rulosu Değil, Kimbap!

Dün akşam yemek yerken, 'Gerçekten Koreliler sarıp yemek yemeyi çok seviyorlarmış' diye düşünerek kendi kendime hafifçe güldüm.

Marul sarması, kabak yaprağı sarması, fesleğen sarması gibi sebze sarmalarından, kimbap, Vietnam baharatlı sarması, kızarmış domuz eti, üçlü lezzet gibi yemek malzemelerini bir şeyin içine sarıp birlikte yemeyi çok seviyorlar gibi görünüyor.

Dün buzdolabında bulunan biberler solmuş görünüyordu, bu yüzden hemen küçük kimbaplar yapmaya karar verdim.

Yumurta kızartması yapıp, açık renkli soğanla başlayarak biber, havuç, balık köftesi gibi malzemeleri sırayla az miktarda tuz ekleyerek soteleyip, tabaklara koyuyorum.

Malzemeler jambondan kızarmış ete ve turşuya, çeşitli sebzelere kadar, istediğiniz malzemeyi rahatlıkla kullanabileceğiniz bir menü olduğu için, buzdolabında kalan malzemeleri bitirmek için de ideal bir yemek.

Aroma katmak için fesleğeni de ince doğradım.

Normalde turşu turpu doğrayıp koyarım ama soya sosuna batırıp yiyeceğim için atladım.

Kimbap kağıdı (김)nı ikiye böldüğümüzde küçük kimbap boyutu elde ederiz.

Üzerine pirinç koyup, malzemeleri az az koyduktan sonra

Sarmaya başlayınca küçük kimbaplar hazır! :D

Tam adı 'Suşi Rulosu' değil, 'Kimbap'tır.

Malzemeleri sotelerken az miktarda tuz eklediğimiz için olduğu gibi ısırarak yiyebilirsiniz.

Soya sosuna biraz wasabi macunu (Japon hardalı) ekleyip batırıp yerseniz, 2 kat daha fazla yiyebilirsiniz. Hehehe~