Không phải sushi roll, mà là kimbap đấy

Hôm qua, khi đang ăn tối, tôi chợt nghĩ 'Thật là, người Hàn Quốc thích ăn kèm với rau sống quá nhỉ' và tự cười một mình.

Từ các loại rau sống như xà lách, bí đỏ, lá tía tô, cho đến các món như kimbap, gỏi cuốn, ba chỉ luộc, tam hợp, có vẻ như họ rất thích gói các nguyên liệu lại với nhau và thưởng thức.

Hôm qua, trong tủ lạnh có quả ớt chuông trông hơi héo nên tôi đã quyết định làm kimbap mini.

Đầu tiên, tráng một lớp trứng mỏng, sau đó bắt đầu với hành tây màu nhạt, rồi đến ớt chuông, cà rốt, cá viên chiên, lần lượt xào sơ qua với một chút muối.

Nguyên liệu có thể sử dụng giăm bông, thịt xào, kimchi, và các loại rau tùy thích, nên đây là món ăn rất phù hợp để tận dụng những nguyên liệu còn thừa trong tủ lạnh.

Tôi cũng thái nhỏ lá tía tô để tăng thêm hương vị.

Thông thường, người ta sẽ thái dưa chuột muối, nhưng vì tôi định chấm với nước tương nên đã bỏ qua bước này.

Cắt đôi tấm rong biển làm kimbap ra, chúng ta sẽ có kích thước phù hợp với kimbap mini.

Trải một lớp cơm, xếp các nguyên liệu lên trên một cách vừa phải, rồi

Cuộn tròn lại, kimbap mini hoàn thành! :D

Tên chính xác của nó không phải là 'Sushi Roll' mà là 'Kimbap'.

Vì đã nêm một chút muối khi xào nguyên liệu nên bạn có thể ăn trực tiếp.

Nếu pha thêm một chút bột wasabi vào nước tương rồi chấm, bạn sẽ ăn nhiều hơn gấp đôi đấy, haha!